Spumante 20.10 Millesimato Extra Dry - Le Manzane
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20.10 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Le Manzane

Le Manzane

20.10 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry - Le Manzane

Colore paglierino scarico ravvivato dal perlate fine e persistente, profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Retrogusto piacevole e persistente. Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare. Servire a 6-8°C.

13,00€
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Zona Colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene
Denominazione Valdobbiadene DOCG
Gradazione alcolica 11,5%
Formato 0,75 L
Produzione annua 80.000
Vitigno Glera atto a dare Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg min 85% + Chardonnay/Pinot Bianco max 15%
Temperatura di servizio 6-8°C
Tipologia Bollicine Prosecco

Solo mosto di sgrondo gravitazionale, decantazione statica a freddo dello stesso (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura media di 16/17°C. Successiva sosta sui lieviti per 2 mesi circa con un unico travaso. Presa di spuma in autoclavi con una rifermentazione di circa 50 giorni a temperatura di 13°C. Ulteriore sosta sui lieviti di 3 mesi con sollevamento periodico degli stessi. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni prima dell’immissione nel mercato. Acciaio.

Colore paglierino scarico ravvivato dal perlate fine e persistente, profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Retrogusto piacevole e persistente.

Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare.

ZonaTreviso
IndirizzoSocietà Agricola Le Manzane S. S., Via Maset, San Pietro di Feletto, TV, Italia
Anno di fondazione1984
Valutazione generale
4.00
basato su 1 voti
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4 stelle - 1 voti
3 stelle - 0 voti
2 stelle - 0 voti
1 stella - 0 voti

Recensioni e Punteggio

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Anonimo
27-07-2021 03:07:01