Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut - Le Manzane
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Le Manzane

Le Manzane

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Le Manzane

Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali. Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare. Servire a 5-7 °C.

Vincitore Premio Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri

12,00€
9,60€
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Zona Colline moreniche tra Conegliano e Valdobbiadene
Denominazione Valdobbiadene D.O.C.G.
Gradazione alcolica 11,5%
Formato 0,75 L
Produzione annua 200.000
Vitigno Glera atto a dare Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg min 85% + Chardonnay / Pinot Bianco max 15%
Temperatura di servizio 5-7 °C
Tipologia Bollicine Prosecco

Pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16/18°C. Successiva sosta sui lieviti per 3 mesi circa. Presa di spuma in autoclavi con una rifermentazione di circa 50 giorni a temperatura di 14°C. Ulteriore sosta sui lieviti di presa di spuma per 3 mesi ottenendo così un prodotto con elevata pressione senza l’effetto fastidioso della carbonica, aumentando anche la sensazione cremosa dello spumante stesso. Successivo affinamento in bottiglia di 30 giorni prima dell’immissione nel mercato. Acciaio.

Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali.

Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare.

ZonaTreviso
IndirizzoSocietà Agricola Le Manzane S. S., Via Maset, San Pietro di Feletto, TV, Italia
Anno di fondazione1984
Valutazione generale
5.00
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Recensioni e Punteggio

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Anonimo
2021-07-27 15:53:19
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