"Valpolicella Ripasso Valpantena" è un vino rosso del 2019 prodotto dalla cantina Bertani. Al naso presenta sentori di note fruttate, di ciliegie e sottobosco, arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.
| Zona | Valpantena |
| Denominazione | Valpolicella Ripasso Valpantena |
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | 85% corvina veronese, 10% merlot, 5% rondinella |
| Tipologia Vino rosso | Ripasso della Valpolicella |
Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, denominata ripasso. Nel mese di gennaio/febbraio, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Maturazione del vino in botti da 30, 54 e 75 ettolitri e vasche di cemento da 100 ettolitri.
Affinamento in bottiglia di 3 mesi.
Di colore intenso, rosso rubino, offre un naso in cui le note fruttate, di ciliegie e sottobosco, sono arricchite da sensazioni speziate e di cioccolato. In bocca il tannino è avvincente, il sorso carnoso e sapido.
| Indirizzo | Via Asiago, 1, 37023 Grezzana, VR, Italia |
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