Vino Susumaniello Rosato IGP - Cardone
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Susumaniello Rosato IGP - Cardone

Cardone

Susumaniello Rosato IGP - Cardone

Castillo è un vino rosato ottenuto da uve di Susumaniello in purezza, provenienti da vigneti situati nellalto Salento, in Puglia. Vinificato in acciaio, con fermentazione alcolica a temperatura controllata e macerazione delle bucce con il mosto. Si presenta alla vista con un bel colore rosato brillante, seguito al naso da profumi fini e fruttati, con intense sensazioni di frutti di bosco. In bocca risalta il gusto pieno. armonico ed equilibrato. Ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità. 


13,20€
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Zona Puglia, Zona del Salento
Vitigno Susumaniello
Temperatura di servizio 8-10° C
Denominazione Salento IGP
Gradazione alcolica 12.00%
Formato 0.75 L

Macerazione delle bucce con il mosto, per circa 24/36 ore, al fine di permettere l’estrazione del colore desiderato. Pressatura soffice del pigiato. Fermentazione alcolica a temperatura controllata (18-20°C). Affinamento in tini di acciaio.

Colore: rosato brillante.
Profumo: fine e fruttato con intense sensazioni di frutti di bosco.
Sapore: pieno, armonico ed equilibrato al palato. Ha una piacevole sensazione di morbidezza ben bilanciata da una fresca acidità.

Ottimo con le carni bianche ed il pesce ma si accompagna bene anche a tutto pasto

IndirizzoCardone Vini Classici Srl, Via Martiri della Libertà, Locorotondo, BA, Italia
Valutazione generale
4.00
basato su 1 voti
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3 stelle - 0 voti
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Recensioni e Punteggio

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Anonimo
03-12-2021 04:12:28