Vino Metodo Classico Rosato Non Dosato - "Aurora" - 50 mesi
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Metodo Classico Rosato Non Dosato - "Aurora" - 50 mesi - Torrazzetta

Torrazzetta

Metodo Classico Rosato Non Dosato - "Aurora" - 50 mesi - Torrazzetta

"Aurora" Metodo Classico Rosato Non Dosato prodotto dall'azienda Torrazzetta. Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco


21,00€
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Denominazione Vino Spumante di Qualità Pinot Nero Metodo Classico Rosato Non Dosato
Formato 0,75 L
Vitigno Pinot Nero 100%
Gradazione alcolica 13,5%
Produzione annua 2.706
Zona Borgo Priolo (PV) - Località Pavarolo
Temperatura di servizio 8 - 10° C

Pressatura soffice delle uve e trasferimento in vasca inox per una breve macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata (5/8 ore), svinatura del mosto e continuazione della fermentazione a temperatura controllata (16/20° C) per circa 3 settimane. Refrigerazione a -4°C per 15 giorni per effettuare una stabilizzazione tartarica. Tiraggio nella primavera successiva alla vendemmia con aggiunta di zucchero e lieviti. Affinamento: minimo 50 mesi di affinamento sui lieviti con almeno un riaccatastamento e minimo 9 mesi in bottiglia dopo la sboccatura.

Ricco, pieno ed espressivo. Rosato carico con riflessi corallo e sentori di fragoline di bosco

ZonaPavia
IndirizzoTORRAZZETTA VINI, Loc. Torrazzetta, 27040 Borgo Priolo, PV, Italia
Anno di fondazione1984
Produziona annua25.000 / 30.000

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