"Donna Costanza" è un Langhe Rosato prodotto dalla cantina Malabaila, in Piemonte. Presenta un bouquet aromatico, in cui spiccano la rosa e la viola. Il gusto è strutturato e minerale, riempie la bocca di fiori lasciando un sapido e fresco tannino tipico del Nebbiolo.
| Zona | Roero |
| Denominazione | Langhe Rosato DOC |
| Temperatura di servizio | 12-13° |
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Formato | 0,75 L |
Vendemmia a mano in cassette da 18kg. Pigiatura soffice di grappoli interi scelti a temperatura controllata in acciaio inox. Affinamento in acciaio.
Colore: Rosa scarico
Aroma: Bouquet aromatico, spiccano la rosa e la viola
Gusto: Strutturato e minerale, riempie la bocca di fiori lasciando un sapido e fresco tannino tipico del Nebbiolo
La sua sapidità e il tannino alla fine lo rendono ideale per accompagnare ostriche e crostacei crudi.
| Zona | Canale |
| Indirizzo | Azienda Agricola Malabaila Di Canale S.S., Via Madonna dei Cavalli, 93, 12043 Valpone, CN, Italia |
| Anno di fondazione | 1362 |
| Ettari vitati | 22 |
| Produziona annua | 100.000 |
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