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Cantina Caferro

Luogo di raccolta, silenzio e meditazione, di ricerca e studio, di prova e sperimentazione, sinonimo di conservazione non solo dei vini ma delle tradizioni tramandate di padre in figlio, ambiente di assaggio, momento di pazienza e speranza, resta il cuore della Società Agricola Caferro dove la vinificazione e la maturazione dei vini avviene con la dovuta sapienza propria di chi li produce da più di 60 anni, coadiuvato dalle più moderne tecnologie.

Oggi la Soc. Agricola si estende su una superficie di circa 12 ettari coltivati interamente a vigneto sui pendii dei colli che grazie alla loro disposizione a sud, danno vita a vini di struttura importante sempre associata ad eleganza, freschezza e profondità.

Tra i vitigni internazionali ed autoctoni presenti in azienda spicca il Fior d’Arancio nelle sue due massime espressioni del “passito” e del “spumante dolce”.

Tra i vini rossi si fa evidente con nervo il Raboso, coltivato da 60 anni in azienda, la cui eleganza e fermezza viene esaltata al meglio dopo un periodo di appassimento e di affinamento in botti e tonneaux.

Grazie a tutte queste attenzioni, Ferasin Daniele con l’esperienza enologica riesci ad unire la tradizione viticola all’ enologia moderna al fine di rivalutare i vitigni presenti ed esaltare, in questo modo, i propri luoghi d’origine.

Cantina Caferro

Veneto

Cantina Caferro

Scheda produttore

IndirizzoVia Bagnara Bassa, 603, 35030 Vo, PD, Italia

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