Vino Cabernet DOC Colli Euganei 2017 - Cantina Caferro
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Cabernet DOC Colli Euganei 2017 - Cantina Caferro

Cantina Caferro

Cabernet DOC Colli Euganei 2017 - Cantina Caferro

Cabernet DOC Colli Euganei è un vino rosso prodotto da Cantina Caferro nei Colli Euganei. L’eleganza del frutto abbinata ad una potenza estrattiva crea al palato una persistenza importante ed elegante.

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Parco Regionale dei Colli Euganei Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc 12,5% 0,75 L Cabernet DOC 18°–20° C Cabernet Franc

Vendemmia seconda decade di settembre raccolta a mano in cassetta. Macerazione pre-fermentativa delle uve in serbatoi a temperatura e atmosfera controllata per circa 8 giorni, innesco della fermentazione alcolica tramite lieviti selezionati; altri 15 gg di macerazione del pigiato nei quali, tramite la pratica del delestage, vengono estratti i vinaccioli.

Colore: rosso porpora

Aroma: al naso la nota erbacea si fonde con frutta rossa come il ribes e la mora

Gusto: in bocca l’eleganza del frutto abbinata ad una potenza estrattiva crea al palato una persistenza importante ed elegante

Gran vino da arrosti di carni rosse, si sposa felicemente con pollame nobile, selvaggina e cacciagione, formaggi forti e stagionati

IndirizzoVia Bagnara Bassa, 603, 35030 Vo, PD, Italia

Recensioni e Punteggio

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