Una piccolissima produzione: poco più di una barrique per anno per questo muffato emozionante. L’intensa aromaticità della malvasia sovramaturata in pianta ed arricchita dalla muffa nobile dona un vino equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce. Un blend di tre annate per creare un vino ancora più complesso e ricco, affinato in barrique per un minimo di tre anni, sviluppa profumi speziati di vaniglia e mallo di noce.
| Denominazione | Vino Spumante di Qualità Pinot Nero Metodo Classico Bianco Brut |
| Formato | 375 ml |
| Vitigno | Malvasia di Candia 100% |
| Gradazione alcolica | 16% vol |
| Temperatura di servizio | 12°–14 °C |
| Zona | Borgo Priolo (PV) – Località Pavarolo |
| Produzione annua | 800 |
| Tipologia Vino dolce | Vini passiti |
Raccolta tardiva delle uve sovrammaturate sulla pianta ed attaccate dalla muffa botrytis nobilis, diraspatura a mano e pressatura pneumatica soffice e travaso del mosto in vasche inox per l’inizio della fermentazione; fermentazione a temperatura controllata per circa 60 giorni.
Affinamento in Tonneaux da 350 lt. per 36 mesi, minimo 12 mesi in bottiglia.
Intenso, aromatico, equilibrato, avvolgente e moderatamente dolce.
| Zona | Pavia |
| Indirizzo | TORRAZZETTA VINI, Loc. Torrazzetta, 27040 Borgo Priolo, PV, Italia |
| Anno di fondazione | 1984 |
| Produziona annua | 25.000 / 30.000 |
Scoperto durante uno degli eventi online di ViniWebstore... davvero buonissimo! Lo comprerò sempre per le cene con gli amici.
Semplicemente pazzesco, il miglior vino dolce che abbia mai assaggiato!
Con una spesa minima di €59,90 riceverai i nostri prodotti gratuitamente.
I tuoi acquisti viaggeranno in speciali imballaggi ecosostenibili e anti-rottura.
Spedizione entro 72h eccetto isole.
Le nostre parole d’ordine sono affidabilità e trasparenza.
Selezioniamo i prodotti con cura per garantirti la massima soddisfazione.
