Terlano Pinot Bianco Vorberg 2018
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Pinot Bianco Vorberg 2018 - Terlan

Terlan

Pinot Bianco Vorberg 2018 - Terlan

Vincitore Premio Gardininotes.com - 98 punti

28,50€
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Tipologia Vino bianco Pinot bianco
Zona Alto Adige
Denominazione Alto Adige Terlano DOC
Formato 0,75L
Vitigno Pinot Bianco
Temperatura di servizio 12 - 14 °C

Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di rovere grandi (70 & 30 hl). Fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini nelle botti di legno tradizionali.

Colore: giallo paglierino lucente con riflessi verdolini
Profumo: È un bouquet assai variegato e ricco di sfaccettature quello che si coglie in questo vino, con note fruttate mature di melone, pesca bianca, pera o mela delizia, ma anche con aromi di gelatina di cotogne camomilla e ananas, cui si affiancano note minerali di pietra focaia.
Sapore: La combinazione tra le componenti gustative fruttate, aromatiche e salate si ripropone anche al palato. La struttura compatta con una cremositá elegante si fonde in un retrogusto molto aromatico, persistente e spiccatamente minerale.

È ideale in combinazione con zuppa di pesce piccante, pepata di cozze o spaghetti allo scoglio, ma è anche interessante abbinarlo a cozze gratinate, seppie alla griglia o salmerino, e si sposa bene anche coi carciofi alla romana – di solito difficili da abbinare - col pecorino maturo, o parmigiano stagionato con mostarda o Téte de Moine.

IndirizzoCantina Terlano, Via Silberleiten, Terlano, BZ, Italia

Recensioni e Punteggio

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