Tipologia Vino bianco | Pinot bianco |
Denominazione | Alto Adige DOC |
Gradazione alcolica | 13,6 % vol |
Formato | 0,75L |
Vitigno | Pinot Bianco |
Temperatura di servizio | 8-10° C |
Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice, con successiva fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°C) senza fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.
Vista: da giallo verdognolo a giallo chiaro.
Olfatto: un vino fresco e fruttato dal sapore secco e pieno che si presenta con un leggero profumo di mela. Si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde.
Gusto: è un vino con molta armonia tra corpo e acidità.
Eccellente come aperitivo, si propone ad accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche.
Zona | Bolzano |
Indirizzo | Cantina Tramin, Strada del Vino, Termeno sulla Strada del Vino, BZ, Italia |
Anno di fondazione | 1898 |
Ettari vitati | 270 |