Annata: 2016
Affinamento: Affinamento in acciaio Inox
| Denominazione | Nebbiolo d’Alba DOC - Mar |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Formato | 0.75 L |
| Tipologia Vino rosso | Nebbiolo |
Diraspatura con pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di circa 8-10 giorni e rimontaggi.
Colore: Rosso rubino tendente al granato
Olfatto: Fresco, presenta sfumature balsamiche di aghi di pino, speziate, (pepe nero e anice stellato) e fruttate con un particolare sentore di lampone e confettura di prugne
Gusto: Ben bilanciato ed armonico, pieno ed elegante, persistente, di grande personalità
Esprime il meglio con i seguenti piatti: Lasagne, frittata di lumache, frittura dolce, fritto misto alla piemontese, uova in camicia, fonduta al tartufo
| Indirizzo | Azienda Agricola Cournaja, Santa vittoria d'Alba, CN, Italia |
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