Vino Balente Isola dei Nuraghi IGT - 2017 - Cantina Carboni
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Balente Isola dei Nuraghi IGT - 2017 - Cantina Carboni

Cantina Carboni

Balente Isola dei Nuraghi IGT - 2017 - Cantina Carboni

Robusto e fruttato, il “Balente” Isola dei Nuraghi Rosso IGT della cantina Carboni nasce da uve rosse autoctone rigorosamente selezionate e coltivate nell’entroterra sardo.

15,00€
12,75€
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Zona Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri.
Gradazione alcolica 14.5%
Temperatura di servizio 16-18° C
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Formato 0.75 L
Tipologia Vino rosso Aglianico

Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. Imbottigliamento a freddo ed affinamento in bottiglia per circa un anno.

Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina.

ZonaOrtueri
IndirizzoCantina Carboni, Corso Umberto, Ortueri, NU, Italia
Ettari vitati1600
Produziona annua30.000
Jessica Zanette

Il coraggio dell’autenticità

Un nome, un programma. Un vino forte e appassionante come dice il nome stesso: Balente, “coraggioso”. Un vino ottenuto da un vitigno autoctono sardo che, seppur di nicchia, si fa riconoscere e sopratutto ricordare grazie ai suoi sentori intensi, fruttati e minerali. Robusto, presenta un finale molto piacevole e persistente. Ottimo abbinamento con formaggi e generalmente con carni rosse.

Valutazione generale
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Recensioni e Punteggio

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Anonimo
2021-12-15 11:44:46
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