Una delle più classiche interpretazioni dell’Albana, il passito nasce dall’appassimento in fruttaio delle uve poste in cassette grandezza pallet, a temperatura ed umidità controllate per almeno 60 giorni.
Gradazione alcolica | 14% |
Temperatura di servizio | 10-12° C |
Zona | Brisighella |
Vitigno | Albana |
Denominazione | Romagna Albana Passito DOCG |
Produzione annua | 1000 |
Tipologia Vino dolce | Vini passiti |
Pressatura soffice e fermentazione in barrique. Affinamento in barrique e bottiglia
Profumo: Intenso e persistente, frutta matura (pesca, albicocca)
Colore: Giallo dorato
Sapore: Dolce, vellutato e armonico
Formaggi stagionati, erborinati. E dolci secchi
Zona | Ravenna |
Indirizzo | Tenuta Uccellina, Via Aldo Moro, Russi, RA, Italia |
Anno di fondazione | 1985 |