Il “Ghiaie della Furba” Capezzana è un rosso in cui Cabernet, Sauvignon e Syrah si uniscono perfettamente, dando vita a un vino dai profumi ampi e ricchi.
| Zona | Carmignano (PO) |
| Produzione annua | 11,416 |
| Vitigno | 40% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 35% Syrah |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Temperatura di servizio | 18°-19° C |
| Denominazione | Ghiaie della Furba I.G.T. |
| Formato | 0,75 L |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26°/28°C. Affinamento in bottiglia per circa 12 mesi
Colore: Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile.
Profumo: Ampio, complesso, elegante, fine, dolce, fruttato con note speziate intense.
Sapore: Morbido, strutturato, di grande volume, opulento, con tannino a trama densa e dolce, acidità in equilibrio alla struttura, al grasso e alla densità del vino. Retrogusto lungo, persistente, fruttato con sensazioni gustative di piccoli frutti rossi del sottobosco sposato a note speziate intense e complesse.
Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.
| Zona | Prato |
| Indirizzo | Via Capezzana, 100, 59015 Carmignano, Prato, Italia |
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