Vino Carmignano Riserva 'Trefiano' 2015 - Capezzana
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Carmignano Riserva 'Trefiano' 2015 - Capezzana

Capezzana

Carmignano Riserva 'Trefiano' 2015 - Capezzana

Il Carmignano RiservaTrefiano” è un vino rosso toscano elegante e molto intenso, maturato per 18 mesi in botti medie di rovere francese.  Il bouquet è dotato di spessore e ampiezza, composto da fiori, frutti di bosco, spezie dolci e balsamiche. Al palato la struttura e la profondità si coniugano ad una bella freschezza che rendono la beva piacevole ed elegante 


35,00€
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Carmignano DOCG 14.5% 0,75 L Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo 10% 400.000 bt 18°-20° C Aglianico

Fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni con macerazione prolungata per altri 13 giorni, fermentazione malolattica in tonneau di rovere francese. Affinamento 18 mesi in tonneau e 24 in bottiglia

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Elegante, intenso e molto espressivo, di fiori rossi, frutti di bosco, erbe officinali, cioccolato, spezie dolci e balsamiche

Gusto: Energico, strutturato, intenso e corposo, di slanciata freschezza e lunga persistenza

Radicchio rosso trevigiano scottato con polenta ai ferri, Cavatelli di grano arso e ricotta dura salata, Torcinelli di agnello al forno con funghi cardoncelli e patate, filetto di tonno ai ferri; Mozzarella di bufala affumicata, Prosciutto crudo e Parmigiano, frutta: Pesche noci in immersione, frutta secca, con un libro o momenti di condivisione.

ZonaPrato
IndirizzoVia Capezzana, 100, 59015 Carmignano, Prato, Italia

Recensioni e Punteggio

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