Il Trebbiano di Capezzana I.G.T. nasce da una selezione delle uve e da una vendemmia tardiva che avviene intorno alla prima decade di ottobre e che permette di arrivare ad un mosto molto ricco e maturo.
| Zona | Carmignano (PO) |
| Produzione annua | 6.700 |
| Vitigno | 100% Trebbiano (selezione massale aziendale) |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 12°-14° C |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Formato | 0,75 L |
| Tipologia Vino bianco | Arneis |
La fermentazione alcolica della durata di 10 giorni circa è svolta per il 50% in vasche di acciaio alla temperatura di 18°C e l’altro 50% in barriques e tonneaux. Affinamento 6 mesi in bottiglia
Colore: Giallo paglierino con riflessi sfumature dorate
Profumo: Mandorla, fiori gialli di campo, vaniglia.
Sapore: Intenso, armonico con tannini delicati appare nella sua morbida eleganza un vino etereo ed equilibrato, con un retrogusto complesso e persistente.
Ottimo in abbinamento a carni bianche e crostacei.
| Zona | Prato |
| Indirizzo | Via Capezzana, 100, 59015 Carmignano, Prato, Italia |
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