| Tipologia Bollicine | Franciacorta |
| Zona | Scandiano |
| Denominazione | Colli di Scandiano e Canossa DOP |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | 100% Spergola |
| Temperatura di servizio | 6° - 8°C |
Uve selezionate e vendemmiate a mano provenienti dalla zona collinare di Scandiano. Pressatura soffice nella pressa a polmone e successiva fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Rifermentazione in autoclave.
COLORE
Giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini.
PROFUMO
Delicati sentori floreali accompagnati da note di mela verde, pesca bianca e frutta croccante appena raccolta, insieme a intriganti sentori di lime e foglia di limone.
GUSTO
Vino croccante al palato, leggermente sapido e con una nota fresca che prolunga il finale.
Calamari alla griglia, tigelle con affettati.
| Indirizzo | Via delle Scuole, 7, 42019 Pratissolo, Scandiano, RE, Italia |
| Anno di fondazione | 1900 |
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