L’estate è il tempo delle cene all’aperto, degli aperitivi con gli amici al calar del sole, all’insegna delle risate e della convivialità. Per aiutarvi a scegliere la bottiglia giusta per accompagnare le vostre serate, i sommelier di vini.ws hanno selezionato cinque vini frizzanti per l’estate 2022. Dal Franciacorta al Ribolla, passando per il Prosecco, una selezione arricchita da consigli per gli abbinamenti, per soddisfare i palati più diversi.
Millè Franciacorta DOCG Brut Villa Crespia
Iniziamo con una novità del nostro store, il Millè Franciacorta DOCG Brut di Villa Crespia. 100% Chardonnay, frutto dell’assemblaggio di vini prodotti con uve coltivate in diversi vitigni della Franciacorta, è un millesimato fresco e piacevole al palato, ideale per un aperitivo accompagnato a dei finger food dai sapori decisi.
Il Millè di Villa Crespia ha colpito positivamente i nostri sommelier per il perlage lungo e persistente e l’acidità elegante che lo rendono un vino brioso, ideale per una serata in compagnia. Il riconoscibile sleever color turchese che avvolge rende questo Franciacorta il cadeau ideale da portare a una cena con gli amici. Provare per credere!
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi
Continuiamo il nostro viaggio in Franciacorta con un altro vino che abbiamo amato tantissimo: il Franciacorta Docg BRUT di Contadi Castaldi, un brut beverino dal caratteristico colore giallo paglierino con riflessi verdognoli prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot bianco.
Il Franciacorta di Contada Castaldi è un vino fresco e sapido animato da un perlage fine e persistente. Lo consigliamo sia per accompagnare un antipasto di affettati che per piatti a base di pesce, in particolare crostacei e frittura. Il suo gusto leggero e croccante lo rende un abbinamento vincente anche con le vellutate.
Prosecco DOC Treviso Spumante ExtraDry La Callaltella
Con il Prosecco DOC Treviso Spumante ExtraDry La Callaltella entriamo in Veneto e nel mondo del Prosecco. Questo vino di tipo aromatico, proveniente da uve Glera 100%, si distingue per il profumo delicato che richiama i fiori primaverili.
Il Prosecco DOC Treviso Spumante ExtraDry, piacevolmente brioso e leggero, per essere degustato al meglio, deve essere servito tra gli 8 e i 10 gradi. Il gusto sapido e persistente lo rende ideale con piatti a base di pesce e antipasti ma è ottimo anche servito da solo.
Prosecco rosè DOC millesimato Brut Le Manzane
Restiamo in Veneto con il Prosecco rosè DOC millesimato Brut Le Manzane prodotto da uve Glera e Pinot Nero, dal caratteristico color rosa scarico, ravvivato dal perlage, e dal profumo fruttato con leggero sentore di frutti di bosco.
Il sapore fresco con retrogusto leggermente amarognolo lo rende ideale come aperitivo, abbinato a frutti di mare e formaggi freschi, ma può essere servito anche durante tutto il pasto in accompagnamento a carni bianche, minestre e piatti leggeri in generale.
Risposta 110 Ribolla Gialla Spumante Kurtin
Concludiamo il nostro viaggio a Cormons, poco distante dal confine con la Slovenia, dove nel cuore del Collio sorge l’azienda agricola Kurtin. I nostri sommelier hanno selezionato il Ribolla Gialla Risposta 110 per il quale vengono raccolte le uve dai vigneti più giovani, anticipando la vendemmia per avere maggiore acidità e freschezza.
Il risultato è un Ribolla Gialla secco, con spiccata freschezza, mineralità e sapidità. Lo consigliamo con un aperitivo di formaggi freschi e verdure crude ma anche con il pesce crudo e i crostacei. Un accostamento vincente è anche quello con la frittura che il Ribolla riesce a “sgrassare” esaltandone il gusto.
