Vino Risposta 110 Ribolla Gialla Spumante - Kurtin
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Risposta 110 Ribolla Gialla Spumante - Kurtin

Kurtin

Risposta 110 Ribolla Gialla Spumante - Kurtin

La Ribolla Gialla Spumante unisce la tipicità di una grande uva del territorio a una idea di vino giovane e divertente. La presa di spuma avviene in autoclave a a basse temperature, seguendo il metodo Charmat.


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VSQ 11,5% Ribolla Gialla 0,75 L 6-8° C Friuli Venezia Giulia Ribolla

Pressatura soffice degli acini e illimpidimento statico dei mosti, successiva fermentazione alcolica con temperature non superiori ai 16 °C con lieviti selezionati, la presa di spuma avviene a basse temperature in autoclavi, seguendo il metodo Charmat

Di un colore giallo paglierino scarico. Al naso è fruttato con delicati accenni floreali. Al palato è secco, citrino. Si presta molto bene come aperitivo, magari accompagnato con formaggi freschi, salumi non troppo stagionati e verdure crude.  

Aperitivi, antipasti di pesce, primi piatti delicati, carni bianche.

ZonaGorizia
IndirizzoLocalità Novali, 12, 34071 Cormons, GO, Italia
Anno di fondazione1906
Ettari vitati20
Produziona annua60.000

Recensioni e Punteggio

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