Vino Ribolla gialla 2020 - Kurtin
SPEDIZIONE GRATUITA A PARTIRE DA 59,90€
Ribolla gialla 2020 - Kurtin

Kurtin

Ribolla gialla 2020 - Kurtin

La ribolla gialla è un altro vitigno sicuramente indigeno del Friuli. Ribuele per i friulani, Rébula in sloveno,viene coltivata quasi esclusivamente sulla fascia collinare che, da Tarcento, arriva attraverso il Carso fino in Istria. 

14,50€
12,32€
Controllando il magazzino...
Denominazione Collio DOP
Formato 0,75 L
Vitigno Ribolla Gialla
Gradazione alcolica 13,5%
Temperatura di servizio 10-12° C
Zona Cormons (GO)
Tipologia Vino bianco Ribolla gialla

Pressatura soffice degli acini, criomacerazione per 6-8 ore, illimpidimento statico dei mosti, successiva lunga e lenta fermentazione alcolica con temperature non superiori ai 17 °C con lieviti selezionati, batonnage realizzato fino a dicembre, affinamento in vasche d’acciaio termocontrollate fino alla primavera successiva.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, caratteristico, asciutto, citrino, a media gradazione alcolica. Ha bouquet piacevole e suadente, con profumi floreali delle piante da bosco come acacia, rovere e betulla, oltre a spiccate note di limoncella. Sapore asciutto, piacevole e con una sottile vena acidula.

Si presta molto bene come aperitivo, magari accompagnato con formaggi freschi, salumi non troppo stagionati e verdure crude. Può essere servito a tutto pasto, ma predilige sicuramente carni bianche, pesce crudo, crostacei, pesce al cartoccio e molluschi scottati. La Ribolla Gialla inoltre si sposa alla perfezione con carni e pesce affumicati perché riesce a farne risaltare le mille sfumature d’odore e di sapore.

ZonaGorizia
IndirizzoLocalità Novali, 12, 34071 Cormons, GO, Italia
Anno di fondazione1906
Ettari vitati20
Produziona annua60.000

Recensioni e Punteggio

Vini Webstore usa i cookies. Leggi l'informativa