Qsatèn brut 2016 - Quadra Franciacorta
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Qsatèn brut 2016 - Quadra Franciacorta

Quadra Franciacorta

Qsatèn brut 2016 - Quadra Franciacorta

Il QSATÈN, essenza e prerogativa della Franciacorta, si caratterizza per l’esclusiva presenza di uve a bacca bianca e per la pressione inferiore (4,5 atmosfere anziché 6) rispetto agli altri Franciacorta.

La composizione varietale, una cuvée di Chardonnay, in parte fermentato in legno e Pinot bianco e la pressione più modulata determinano l’inconfondibile gusto “cremoso” del Satèn.

22,50€
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DOCG 0,75 L 21.000 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco provenienti dai vigneti Colombaie, Colzano, Sant’Eusebio e Marzaghette. Arneis

Pressatura soffice. Fermentazione e vinificazione 85% acciaio, 15% legno. Tiraggio aprile 2016 con una minore quantità di zucchero e permanenza sui lieviti almeno 46 mesi. 

Sboccatura da febbraio 2020, Dosaggio 6 gr/l.

Il giallo è paglierino con riflessi dorati. Al naso si scorgono note di crema di limone, zabaione, zucchero vanigliato e pandoro con un finale di mandarino. In bocca è cremoso con finale sapido e piacevole.

Da abbinare a aperitivi leggeri e poco impegnativi. Pesci, anche strutturati e carni profumate

ZonaFranciacorta
IndirizzoQuadra Franciacorta, Via Sant'Eusebio, Cologne, BS, Italia
Ettari vitati20

Recensioni e Punteggio

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