Lo Chardonnay della cantina Arzenton è lavorato esclusivamente in acciaio, regala al sorso freschezza, frutto, scorrevolezza e fragranza, per poi offrire anche quelle preziose sfumature minerali derivanti dai terreni marnosi del Friuli.
| Denominazione | DOC Friuli Colli Orientali |
| Temperatura di servizio | 10-12° C |
| Formato | 0,75 L |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Vitigno | Chardonnay 100% |
| Zona | Colli Orientali del Friuli |
| Tipologia Vino bianco | Chardonnay |
L'uva viene accuratamente raccolta e selezionata a mano in cassette che vengono trasferite in cantina nel minor tempo possibile; l'uva viene pigiata utilizzando tutte le precauzioni del caso per evitare il danno ossidativo che andrebbe a danneggiare il profilo aromatico del vino. Il mosto pulito viene fatto fermentare a bassa temperatura per evitare la perdita di aroma. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato e affinato in vasche d'acciaio sui propri lieviti per un periodo di circa 7 mesi controllando i livelli di ossidoriduzione.
Paglierino intenso, quasi dorato. Intenso ed etereo, al naso esprime fragranze di frutta tropicale, ginestra e scorza di pompelmo disidratata; si chiude su note di nocciola, fiori gialli e acacia su un sottofondo gessoso. Assaggio polposo e di buon corpo, morbido, snello ed equilibrato.
Vino adatto ad un ampia gamma di antipasti, minestre e piatti a base di uova o di pesce
| Indirizzo | Via Cormons, 73 33043 Spessa Alta UD Italia |
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