Vino Balente Superiore Mandrolisai DOC - Cantina Carboni
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Balente Superiore Mandrolisai DOC 2015 - Cantina Carboni

Cantina Carboni

Balente Superiore Mandrolisai DOC 2015 - Cantina Carboni

Balente Superiore è il rosso di punta della cantina Carboni: un Mandrolisai DOC Superiore di grande carattere, morbidezza e grado alcolico, dotato di intriganti ed intensi profumi.


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Mandrolisai DOC - Superiore 16-18° C Proveniente dai vigneti più soleggiati del Mandrolisai. Prodotto nel territorio di Ortueri. 14.5% Bovale Sardo (Muristellu) Cannonau – Monica 0,75 L 3.500 Aglianico

Raccolta manuale, diraspatura, vinificazione in rosso con follatura tradizionale delle bucce, macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C. 12 mesi in acciaio, 24 mesi in botti da 225 L. Ulteriore affinamento in bottiglia.

Colore: Rubino compatto
Olfatto: note che ricordano la frutta in confettura, note dolci di spezie ed erbe mediterranee
Gusto: si contraddistingue per la grande potenza. La notevole alcolicità e ben supportata dalla struttura e dai tannini ben integrati. Finale persistente, con percezioni che richiami alla frutta e alle spezie

Ideale con formaggi e generalmente con carni rosse. Servire a temperatura di cantina

ZonaOrtueri
IndirizzoCantina Carboni, Corso Umberto, Ortueri, NU, Italia
Ettari vitati1600
Produziona annua30.000

Recensioni e Punteggio

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