Vino Tempranillo Rosso Toscana IGT 2016 - Pietro Beconcini
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Tempranillo Rosso Toscana IGT 2016 - Pietro Beconcini

Pietro Beconcini

Tempranillo Rosso Toscana IGT 2016 - Pietro Beconcini

Dai campi nuovi di Tempranillo il vino più spontaneo e naturale. Per lunghi anni l’insospettabile presenza del Tempranillo a San Miniato è stata codificata con il la lettera “X”, che racchiudeva in sé tutta l’incognita di questa storia.
Il nome del vino deriva dalla pronuncia in dialetto toscano di questo codice X = “IXE”


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13,5% San Miniato, Toscana 23.000 Tempranillo 100% Tempranillo Rosso Toscana IGT 0,75 L 16-18° C Aglianico

Vinificazione in cemento, con lieviti indigeni e macerazione sulle vinacce di 25 giorni. Maturazione 15 mesi 50% in Rovere francese 50% in Cemento. Affinamento 6 mesi in bottiglia.

Colore: rosso con riflessi violacei e blu tipici del vitigno, trasparente ma molto profondo e brillante con riflessi di luce fredda. 

Profumo: fiori e frutta insieme sono la prima caratteristica di questo vitigno che si avvicendano nello spettro aromatico, ma la sua forza principale deriva dalla grande mineralità e sapidità soprattutto che si avvertono anche nell’approccio olfattivo. 

Sapore: decisamente morbido da buon Tempranillo, ma che sui terreni di San Miniato si complessa con un’acidità importante che lo rende molto fluido e bevibile che contribuisce alla pulizia di bocca.

Cucina Toscana rivisitata con influenze orientali ed esotiche e importante utilizzo di verdure e frutta.

IndirizzoVia Montorzo, 13A, San Miniato, PI, Italia

Recensioni e Punteggio

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