"Soave Vintage" è un vino bianco prodotto dalla cantina Bertani. Definito il "vino della corona di Giorgio VI", al naso ricorda pesca, pera, albicocca e si presenta al palato morbido, avvolgente e persistente.
| Zona | Valpantena |
| Denominazione | Soave |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | 100% garganega |
| Tipologia Vino bianco | Soave |
Una parte delle uve, circa il 40%, viene raccolta nel mese di settembre e il mosto viene mantenuto a freddo. La restante parte delle uve viene raccolta nella prima decade di ottobre, dopo attenta selezione dei grappoli, e messa in macerazione con le bucce sul mosto freddo. Le uve rimangono in macerazione per 3-4 giorni. La pratica riprende la tecnica di produzione degli anni ‘30 con una rivisitazione contemporanea che consente di dare maggiore freschezza al vino.
Maturazione del vino In vasche di cemento per 9 mesi
Affinamento in bottiglia: 6 mesi
Di colore paglierino intenso con nuance oro, ha naso che ricorda pesca, pera, albicocca e un palato morbido e avvolgente, persistente
| Indirizzo | Via Asiago, 1, 37023 Grezzana, VR, Italia |
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