Mille e una Notte nasce dal sogno di Giacomo e Gabriella, i fondatori di Donnafugata, di dare vita ad un grande rosso siciliano
con il contributo di Giacomo Tachis. Oggi è un’icona dell’eccellenza enologica italiana frutto di un fare sartoriale
che è alla base della filosofia di produzione di Donnafugata.
Zona | Sicilia Sud Occidentale |
Denominazione | Sicilia DOC Rosso |
Gradazione alcolica | 13.70% |
Formato | 0,75 L |
Vitigno | Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve |
Temperatura di servizio | 18°C |
Tipologia Vino rosso | Sicilia DOC Rosso |
Vendemmia: raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Ulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini.
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.
Affinamento: per circa 13-14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 20 mesi in bottiglia.
Dal colore rosso rubino intenso, Mille e una Notte 2017 presenta un bouquet ampio e profondo caratterizzato da note di frutta a bacca nera (gelso e ribes), delicati sentori balsamici (liquirizia) e piacevoli nuances di cacao e vaniglia. In bocca è morbido ed avvolgente, e sorprende per la grande finezza del tannino. Chiude con una notevole lunghezza gustativa.
Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.
Zona | Marsala |
Indirizzo | Donnafugata Cantine Storiche, Marsala, Via Sebastiano Lipari, Marsala, TP, Italia |