"Octo" è un Langhe Nebbiolo DOC appartenente alla linea innovativa dell'azienda Rattalino. Con un colore rubino incredibilmente chiaro, al naso un bouquet complesso e fruttato con note di viola e rosa. In bocca è avvolgente.
TERRENO sabbioso e calcareo
PRODUZIONE max 85 q.li/ha
| Zona | Tra i comuni di Canale e Montà |
| Denominazione | Langhe Nebbiolo DOC |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Tipologia Vino rosso | Nebbiolo |
Dopo la diraspatura, le due frazioni sono lasciate a macerare. Prima della fine della fermentazione alcolica il prodotto è stato separato dalla frazione solida e decantata in acciaio fino a completamento del corretto affinamento. Affinamento 9 mesi in acciaio inox e, almeno, 4 mesi in bottiglia
Rosso rubino, al naso presenta un bouquet complesso e fruttato con note di viola e rosa. In bocca avvolgente, caldo, robusto e leggermente tannico.
| Indirizzo | Rattalino Massimo Vini, Strada Giro del Mondo, Barbaresco, CN, Italia |
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