La bollicina che non ti aspetti: il Bortolo è sincero, autentico, fatto proprio come i vini di una volta. Il mosto rifermenta in bottiglia e regala il tipico aspetto torbido del vino non raffinato.
Vino biologico certificato
| Zona | Veneto |
| Gradazione alcolica | 11.5% |
| Formato | 0,75 l |
| Produzione annua | 1588 |
| Vitigno | Glera 100% |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Tipologia Bollicine | Spumante |
Il mosto viene arricchito di lieviti e imbottigliato a inizio primavera, quando ancora la neve è presente sulle montagne. Con il graduale innalzarsi delle temperature, inizia la fermentazione naturale, dove i lieviti consumano lo zucchero producendo CO2.
In estate il vino è pronto, la fermentazione terminata, e si ottiene un vino fatto proprio come una volta: “col fondo”, frizzante e profumato.
Vista: giallo quasi dorato, poco trasparente dato l'aspetto torbido, caratteristico dei vini rifermentati in bottiglia
Naso: spiccate note di frutta fresca, tra cui si riconoscono mela verde, pera, la dolcezza della banana in chiusura ed un tocco di gelsomino
Palato: si presenta fresco, con un'acidità elegante
La sua raffinata eleganza e sapidità lo rendono perfetto per accompagnare il pesce crudo, come salmone, spada, ricciola. Ottimo anche come aperitivo estivo dissetante, o come base cocktail a bordo piscina.
| Zona | Vicenza |
| Indirizzo | Viale Milano, 53, Vicenza, VI, Italia |
Con una spesa minima di €59,90 riceverai i nostri prodotti gratuitamente.
I tuoi acquisti viaggeranno in speciali imballaggi ecosostenibili e anti-rottura.
Spedizione entro 72h eccetto isole.
Le nostre parole d’ordine sono affidabilità e trasparenza.
Selezioniamo i prodotti con cura per garantirti la massima soddisfazione.
