ll nome Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti “falange” che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le viti. Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco, che risalgono al I secolo a.C.
| Tipologia Vino bianco | Falanghina |
| Denominazione | Falanghina del Sannio DOC |
| Formato | 0,75L |
| Vitigno | Falanghina 100% |
| Temperatura di servizio | 12 – 14 °C |
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio (circa 20 giorni) a temperatura controllata (16°C-18°C).
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi.
Sapore: Di grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto di frutti tropicali.
Antipasti: Zuppe di pesce e crostacei
Primi piatti: Piatti a base di frutti di mare e crostacei
Secondi piatti: Pesci bianchi alla piastra e al forno
| Zona | Avellino |
| Indirizzo | Mastroberardino Società Agricola Srl, Via Manfredi, Atripalda, AV, Italia |
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