I prodotti della Fattoria del Teso si sono sempre contraddistinti per rappresentare la tipicità del “terroir” di Montecarlo. Il “Vermentino del Teso” prodotto dalla “Fattoria del Teso” viene lavorato in purezza e maturato per sette mesi in vasche di acciaio inox, è un bianco di ottima qualità, capace di garantire a tavola una buona versatilità senza mai risultare banale o scontato.
| Zona | Località Montecarlo, comune collinare in provincia di Lucca |
| Vitigno | Vermentino |
| Denominazione | IGT Toscana |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 8°-10° C |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Tipologia Vino bianco | Vermentino |
Il mosto ottenuto per pressatura soffice viene decantato a freddo e successivamente fermentato a temperatura controllata di 17°C. Maturazione in vasche di acciaio inox per 7 mesi. Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Colore: giallo paglierino chiaro.
Profumo: fruttato intenso con particolari note di foglia di pomodoro e menta.
Sapore: fresco ed equilibrato con tratti minerali molto intensi.
Si accompagna perfettamente con piatti a base di pesce, carni bianche e come aperitivo
| Indirizzo | Fattoria Del Teso Srl, Via della Poltroniera, Montecarlo, LU, Italia |
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