L'Alghero Torbato Brut è uno spumante Doc fatto con uva rara e preziosa derivante dal vitigno Torbato, conosciuto per la sua spiccata acidità. La lunga permanenza sui lieviti a fine fermentazione regala a questo vino un perlage di irraggiungibile finezza e un’ incredibile intensità aromatica, attribuendo al Torbato Brut brillantezza e fragranza.
| Tipologia Bollicine | Spumante |
| Zona | Sassari |
| Denominazione | Brut Doc |
| Gradazione alcolica | 12% |
| Formato | 0,75L - 1,50L |
| Vitigno | Torbato 100% |
Pressatura soffice, decantazione statica a freddo, inoculo lieviti selezionati. Prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Seconda fermentazione presa di spuma in autoclavi acciaio inox per 20 giorni.
Colore: Giallo paglierino lucente e brillante.
Profumo: I profumi spaziano con gioiosa vivacità tra fiori d'acacia e pompelmo rosa, lieviti nobili e crosta di pane.
Gusto: Saporito, fresco e balsamico, cremoso in ingresso quanto asciutto e verticale.
| Zona | Sassari |
| Indirizzo | Tenuta Sella e Mosca, 07041 Alghero, SS, Italia |
| Anno di fondazione | 1899 |
| Ettari vitati | 650 |
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