Pighiaia After The Red - Serafini & Vidotto
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Phigaia "After the red" Montello- colli Asolani DOC rosso - Serafini & Vidotto

Serafini e Vidotto

Phigaia "After the red" Montello- colli Asolani DOC rosso - Serafini & Vidotto

Phigaia After The Red è un vino rosso Doc prodotto tra Montello e i Colli Asolani. È un vino rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia.

15,50€
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Zona Montello – Nervesa della Battaglia (TV)
Vitigno Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Gradazione alcolica 12,50%
Formato 0.75 L
Tipologia Vino rosso Aglianico

Durata dell’invecchiamento in legno: 13/18 mesi
Durata dell’affinamento in bottiglia: minimo 2 anni

È rosso rubino di grande luminosità con lievi bagliori granati sull’unghia. Il primo naso è ricco ed ampio su note fruttate di amarene, visciole, ribes nero. Poi si avvertono eleganti percezioni vegetali di erbe officinali e di peperone arrostito. A seguire caffè, bacche di vaniglia e pepe rosa. Ottimo e convincente l’attacco in bocca con note fresche e fruttate, tannini rotondi e di grande eleganza che affiancano la morbidezza su fondo sapido e di equilibrata alcoolicità; lungo finale speziato con note di liquirizia.

Ideale su guancette di vitello brasate, costolette d’agnello al rosmarino, formaggi ovini e vaccini di media stagionatura.

ZonaNervesa della battaglia
IndirizzoSerafini & Vidotto, Via Luigi Carrer, Nervesa della battaglia, TV, Italia
Valutazione generale
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Recensioni e Punteggio

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Luca Fabbri
2021-07-28 22:00:44
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