Nei nostri vigneti la malvasia è di casa da almeno 30 anni. Nel 2011, dopo aver allargato l‘azienda e rinnovato i vigneti, abbiamo reimpiantato accuratamente questa varietà. Le prime vendemmie portarono immediatamente ad ottimi risultati.
L‘uva raccolta a mano viene portata in cantina e lasciata macerare per 6 ore. Segue la pressatura e la fermentazione in contenitori di acciao inox, dove il vino si affi na sui lieviti fi no ad aprile. Dopo il travaso e l‘ulteriore maturazione sempre in contenitori acciaio, il vino aspetta l‘imbottigliamento.
| Tipologia Vino bianco | Malvasia |
| Zona | Brda,Slovenia |
| Denominazione | IGP |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Formato | 0,75 |
| Vitigno | Malvasia istriana 100% |
| Temperatura di servizio | 12 °C |
L‘uva raccolta a mano viene portata in cantina e lasciata macerare per 6 ore. Segue la pressatura e la fermentazione in contenitori di acciao inox, dove il vino si affi na sui lieviti fi no ad aprile. Dopo il travaso e l‘ulteriore maturazione sempre in contenitori acciaio, il vino aspetta l‘imbottigliamento.
| Zona | Brda • Slovenia |
| Indirizzo | Snežeče 16, 5212 Dobrovo v Brdih, Slovenia |
| Anno di fondazione | 1960 |
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