Bonarda è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Mazzolino nell'Oltrepo Pavese. All'olfatto si presenta vinoso, con in evidenza la marasca, il mirtillo e leggeri cenni floreali e pepati; al palato attacco fruttato,
| Denominazione | Oltrepò Pavese Doc |
| Vitigno | 100% Croatina |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 16°-18° C |
| Zona | Oltrepo Pavese |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Vendemmia manuale in cassetta. Fermentazione tradizionale in vasca. Vinificazione diraspato, bacca intera, macerazione prefermentativa con follature. Affinamento in vasca
Colore: Rosso rubino intenso con sfumature porpora
Olfatto: Vinoso, caratteristico del vitigno, con in evidenza la marasca, il mirtillo e leggeri cenni floreali e pepati
Palato: Attacco fruttato e saporito, ritornano i toni vinosi di marasca e mirtillo, acidità moderata, tannino schietto e vivo caratteristico del vitigno
Piatti della grande tradizione lombarda, piemontese ed emiliana – carrello dei bolliti misti, brasati, cotechino, lumache – e con grandi salumi dell’Oltrepò Pavese, Salame di Varzi in testa.
| Indirizzo | Tenuta Mazzolino, Via Mazzolino, Mazzolino, PV, Italia |
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