Il Roero Batistin è un vino rosso assai elegante, di grande fascino e prospettiva. C’è l’imprimatur del Nebbiolo in questo vino, dai caratteri eleganti e mai invadenti. In altre parole, la sua anima è quella del più aristocratico dei vitigni piemontesi.
Nel bicchiere, tutte le caratteristiche del Roero ricevono piena soddisfazione. Il Batistin si presenta – con uno stile particolarmente fruttato e fragrante – già dal suo bel colore rubino, assai accattivante. Una nuance che nel tempo si veste di riflessi granati sempre più insistenti.
| Zona | Montà, Roero |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Temperatura di servizio | Temperatura ambiente |
| Produzione annua | 1.333 |
| Denominazione | Roero DOCG |
| Formato | 0,75 L |
| Gradazione alcolica | 14,5% |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Vendemmia manuale a metà ottobre. Diraspatura soffice, fermentazione in acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata, 20 giorni di macerazione sulle bucce con frequenti rimontaggi e délestage. Affinamento in legno per 24 mesi in botti grandi da 10HL di rovere di slavonia. Affinamento in bottiglia per 6 mesi coricate
Vino dal color rosso rubino con riflessi aranciati al profumo è ampio con note di spezie, frutti neri, rosa appassita. Al sapore si sentono frutti neri e confettura di fragole, elegante, persistente con un tannino ben dosato.
Vino servito a temperatura ambiente si abbina molto bene ad agnello, arrosti, filetto, brasato, selvaggina, formaggi stagionati.
| Zona | Roero |
| Indirizzo | Azienda Agricola Mario Costa, Via Torino, Canale, CN, Italia |
| Anno di fondazione | 1952 |
| Ettari vitati | 20 |
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