Selida Gewürztraminer 2020 - Cantina Tramin
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Selida Gewürztraminer 2020 - Cantina Tramin

Cantina Tramin

Selida Gewürztraminer 2020 - Cantina Tramin

Il termine Selida, ha origine nella lingua locale di un tempo e il suo significato è quello che oggi si definisce “piccolo maso” o piccola realtà agricola. Questo nome è un tributo alla millenaria cultura dei piccoli proprietari agricoli che, ancor oggi, rappresenta uno dei punti di forza di Cantina Tramin.

12,00€
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Tipologia Vino bianco Gewürztraminer
Denominazione Alto Adige DOC
Gradazione alcolica 14 % vol
Formato 0,75L
Vitigno Gewürztraminer
Temperatura di servizio 8-10° C

L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra. Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto. Segue pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (18° C). Affinamento e maturazione per un periodo di 4 mesi in piccoli contenitori d’acciaio.

Vista: giallo paglierino dai riflessi dorati

Olfatto: al naso offre una pluralità di profumi che ricordano le note fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja.

Gusto: sapore profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga persistenza.

Ottimo con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare. Magnifico abbinamento con le pietanze speziate della cucina orientale o con creazioni speziate-aromatiche della cucina creativa.

ZonaBolzano
IndirizzoCantina Tramin, Strada del Vino, Termeno sulla Strada del Vino, BZ, Italia
Anno di fondazione1898
Ettari vitati270

Recensioni e Punteggio

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