Uno dei vini bianchi più antichi d’Italia. La sua produzione risale addirittura al VI secolo avanti Cristo. l suoi vitigni, importati dalla Magna Grecia, hanno trovato in Ioco il loro perfetto habitat. Insignito della DOC nel1983 è attualmente prodotto esclusivamente dalla Botromagno che lo esporta in oltre 11 paesi del mondo.
Vino biologico certificato
| Denominazione | Gravina - Bianco D.O.P. |
| Vitigno | Greco 60%, Malvasia 40% con possibilità di aggiunte di Fiano e Bianco di Alessano. |
| Formato | 0,75 L |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 12° C |
| Zona | Gravina in Puglia (BA) |
| Tipologia Vino bianco | Gravina |
Fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata a 14°-16°C per 15 giorni. Affinamento 4 mesi in vasche d’acciaio inox.
Aspetto visivo: Brillante, di colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Fragrante, fruttato: mela, pesca, albicocca, ananas.
Gusto: Piacevole, fresco con una spiccata vena acida, resta a lungo sul palato.
Ostriche, pesce crudo e crostacei, minestre speziate, cucina asiatica, carni bianche
| Indirizzo | Via Archimede, 24, P.i.p.-zona Artigianale, Gravina in Puglia BA, Italia |
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