Vino Friulano DOC 2018 - Cantina Arzenton
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Friulano DOC 2018 - Cantina Arzenton

Cantina Arzenton

Friulano DOC 2018 - Cantina Arzenton

Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è uno di quei bianchi da tenere sempre a portata di mano, perché ogni occasione può diventare quella buona per poterlo stappare. Per un aperitivo tra amici o per una serata informale.


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DOC Friuli Colli Orientali 10°-12° C 0,75 L Friulano 100% Colli Orientali del Friuli 13% Arneis

L'uva viene accuratamente raccolta e selezionata a mano in cassette che vengono trasferite in cantina nel minor tempo possibile; l'uva viene pigiata utilizzando tutte le precauzioni del caso per evitare il danno ossidativo che andrebbe a danneggiare il profilo aromatico del vino. Il mosto pulito viene fatto fermentare a bassa temperatura per evitare la perdita di aroma. Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene travasato e affinato in vasche d'acciaio sui propri lieviti per un periodo di circa 7 mesi controllando i livelli di ossidoriduzione.

Oro intarsiato di verde. Profilo aromatico intenso e tipico con pere estiva, pesca bianca, fienagione, mandorla bianca, la ginestra, la peonia  e delicati richiami al lievito, rotondo di mineralità con lievi note balsamiche. In bocca è avvolgente e vellutato, di nuovo balsamico e con un retrogusto sapido e leggermente amarognolo.

È un vino adatto per formaggi freschi, prosciutto crudo, minestre in brodo e asciutte, piatti di pesce salsati.

IndirizzoVia Cormons, 73 33043 Spessa Alta UD Italia

Recensioni e Punteggio

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