Vino Capocasale Nero di Troia 2018 - Mazzone
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Capocasale Nero di Troia 2018 - Mazzone

Mazzone

Capocasale Nero di Troia 2018 - Mazzone

Capo Casale è il nome dell’agro ruvese dove sono allocati parte dei vigneti dell’azienda agricola Mazzone. Proprio in queste terre la coltivazione del Nero di Troia, vitigno pugliese per eccellenza, trova terreno fertile per dare il meglio di sè. Di sapore fresco, vivace di corpo e giustamente tannico.

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Nero di Troia IGP Murgia 13% 100% Nero di Troia 0,75 L 16-18° C Aglianico

Vinificato a basse temperature, effettua la fermentazione e la macerazione a 17°C per donare al mosto-vino tutti gli aromi fruttati e floreali che possiede. Le uve vengono raccolte in cassette e da lì segue un processo soffice per limitare al minimo il contatto con l’aria e l’estrazione di sostanze tanniche.

Vino color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Di sapore fresco, vivace di corpo e giustamente tannico.

Carni alla brace ed in tegame, cotture leggere

ZonaRuvo di Puglia
Indirizzoazienda agricola Mazzone, Ruvo di Puglia, BA, Italia
Anno di fondazione1978
Produziona annua70.000

Recensioni e Punteggio

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