Brunello di Montalcino 2017
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Brunello di Montalcino DOCG 2017 "La Poderina" Tenute del Cerro

La Poderina

Brunello di Montalcino DOCG 2017 "La Poderina" Tenute del Cerro

in bocca si presenta intenso e forte, leggermente tannico, morbido e persistente. Servire a 18° C in ampi calici. Ideale con arrosti di carne bianca o rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati

Vincitore Premio JAMES SUCKLING 95|WINESCRITIC 90|VINOUS MEDIA 90

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Tipologia Vino rosso Brunello di Montalcino
Zona Montepulciano
Denominazione DOCG
Gradazione alcolica 14.5
Formato 0,75
Vitigno Sangiovese grosso 100%
Temperatura di servizio 18°

vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito in legno di rovere dove avverrà la fermentazione malolattica e subirà batonnage settimanali per circa 4 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 20 mesi

Presenta un coloro rosso rubino carico, con riflessi granata. Al naso risulta molto intenso ed elegante, con note di amarena che si fondono perfettamente ad un profumo di frutti di bosco e ad un sentore dolce di vaniglia. Il sapore è deciso, piuttosto tannico in gioventù per poi ammorbidirsi ed equilibrarsi perfettamente con il passare dei mesi.

Ideale con arrosti di carne bianca o rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati

ZonaCastelnuovo dell'Abate
IndirizzoAzienda Agricola La Poderina, Castelnuovo dell'Abate, SI, Italia
Valutazione generale
5.00
basato su 1 voti
5 stelle - 1 voti
4 stelle - 0 voti
3 stelle - 0 voti
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1 stella - 0 voti

Recensioni e Punteggio

Eccezionale
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Anonimo
17-02-2022 12:02:49