Vino Piemonte Grignolino 2019 - Azienda Vitivinicola MO
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Piemonte Grignolino 2019 - Azienda Vitivinicola MO

Azienda Vitivinicola MO

Piemonte Grignolino 2019 - Azienda Vitivinicola MO

Piacevole vino rosso secco, prodotto con uve Grignolino nell’area di Asti. La sua forte personalità è dovuta al terreno e al particolare microclima dei nostri vigneti. Si presenta di colore rosso rubino chiaro. Il sapore gradevolmente secco e morbido al palato.

Caratteristiche dei vigneti: Vigneti collinari di età variabile. Il terreno è sabbioso. Le viti sono coltivate col sistema Guyot.


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Cisterna d’Asti (AT) Grignolino 13% 0,75 L 16°-18° C

Pressatura diretta delle uve raccolte a mano e perfettamente mature con macerazione in pressa per estrarre colore. Fermentazione per 6-8 giorni, travaso e successiva chiarifica per raggiungere la limpidezza del vino. Non viene effettuata la fermentazione malolattica per mantenere la freschezza e i profumi. Vasche di acciaio inox e cemento vetrificato per 3-4 mesi, in seguito messo in bottiglia.

Colore: rosso rubino chiaro

Profumo: gradevole e delicato, ricorda i fiori di campo

Sapore: asciutto, gradevolmente secco e morbido al palato.

Vino assai fine, da tutto pasto, specialmente indicato con antipasti misti e fritto misto alla piemontese

IndirizzoAzienda Vitivinicola Mo, Regione Plarito, San Matteo, AT, Italia
Ettari vitati11

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