Vino Panzale IGT Isola dei Nuraghi – Bianco - Cantina
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Panzale IGT Isola dei Nuraghi  – Bianco  - Cantina Berritta

Cantina Berritta

Panzale IGT Isola dei Nuraghi – Bianco - Cantina Berritta

Il Panzale è un vino bianco IGT Isola dei Nuraghi prodotto dalla Cantina Berritta. Il Panzale è un'uva autoctona, di notevole aromaticità, che proviene da vigne vecchie a Dorgali. Note di fiori di mandorlo, introducono un profilo olfattivo fragrante di susina, nespola e uva spina. 


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0,75 L Panzale 8-10°C Dorgali NU Isola dei Nuraghi IGT 13.5%

Vendemmia manuale, in cassetta, durante la prima decade di settembre. Le uve vengono “raffreddate” in cella frigorifera ad una temperatura di 5-6°C, successivamente pigiate e trasferite in vasche di acciaio dove fermentano con le bucce per circa 12/18 ore a temperatura controllata di 18°C fino al completo esaurimento degli zuccheri. Maturazione in acciaio per circa 5 mesi. Un mese in bottiglia prima della messa in commercio

Note di fiori di mandorlo, introducono un profilo olfattivo fragrante di susina, nespola e uva spina. Un sorso fresco e asciutto, sferzato da una scia sapida che ne esalta la persistenza gustativa

Come aperitivo o a tutto pasto di pesce si presta molto bene. Ottimo anche con formaggi caprini freschi

ZonaDorgali NU
IndirizzoCantina Berritta Dorgali, Viale Kennedy, Dorgali, NU, Italia
Ettari vitati10
Produziona annua30.000

Recensioni e Punteggio

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