Vino Nebbiolo d'Alba "Facin" 2017 - Azienda Vitivinicola
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Nebbiolo d'Alba "Facin" 2017 - Azienda Vitivinicola MO

Azienda Vitivinicola MO

Nebbiolo d'Alba "Facin" 2017 - Azienda Vitivinicola MO

Grande “rosso” di nobile origine ottenuto dalla vinificazione di uve Nebbiolo selezionate, provenienti dalla vigna del nonno “Facin”. Le terre assolate di questa collina conferiscono a questo vino profumi e sapori inconfondibili; eccellenti caratteristiche che lo pongono nell’aristocrazia dei grandi vini.


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Nebbiolo Canale (CN) 18° C 14% 0,75 L Nebbiolo

Pigiatura e diraspatura immediatamente al loro arrivo in cantina delle uve raccolte a mano e perfettamente mature. Fermentazione con macerazione del mosto a contatto delle bucce per 10-12 giorni. Rimontaggi giornalieri délestages ogni 3 giorni per ottenere la massima estrazione dalle bucce.  Svinatura e immediato governo della fermentazione malolattica. Affinato in barrique per 20 mesi, in seguito messo in bottiglia.

Colore: rosso rubino con riflessi granata più evidenti col passare degli anni

Profumo: intenso e caratteristico

Sapore: armonico, asciutto e tannico

Vino fine da arrosti, selvaggina, carni alla griglia, primi piatti e formaggi stagionati

IndirizzoAzienda Vitivinicola Mo, Regione Plarito, San Matteo, AT, Italia
Ettari vitati11

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