Barbera d'Asti Superiore Tunet - Azienda Vitivinicola Mo
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Barbera d'Asti Superiore Tunet 2017 - Azienda Vitivinicola MO

Azienda Vitivinicola MO

Barbera d'Asti Superiore Tunet 2017 - Azienda Vitivinicola MO

Il Barbera è il vitigno che più assomiglia al carattere dei piemontesi: rude e testardo, deciso e silenzioso. Vino popolare, simbolo della quotidianità, del bere contadino ed è il vino che domina nell’Astigiano. È qui che è esploso quello che molti definiscono “il miracolo” Barbera d’Asti, ma che miracolo non è essendo il meritato successo riconosciuto ad un vino di grande pregio. Prodotto da un'attenta selezione di uve barbera, coltivate sulle assolate colline di Cisterna d’Asti, trae il nome dal nonno “Tunet”. Invecchia per 15-16 mesi in botti di legno.


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Cisterna d’Asti (AT) Barbera 18° C 0,75 L Barbera d'Asti

Pigiatura e diraspatura delle uve raccolte a mano e perfettamente mature. Fermentazione con macerazione del mosto a contatto delle bucce  per 10-12 giorni. Svinatura e immediato governo  della fermentazione malolattica. Affinato in barrique e in tonneaux per 15-16 mesi, in seguito messo in bottiglia.

Colore: rosso rubino con riflessi granata

Profumo: vinoso, ampio e persistente

Sapore: asciutto, caldo e pieno.

Accompagna arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

IndirizzoAzienda Vitivinicola Mo, Regione Plarito, San Matteo, AT, Italia
Ettari vitati11

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