Vino 3 bottiglie Soave Superiore DOCG "Foscarin Slavinus"
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3 bottiglie Soave Superiore DOCG "Foscarin Slavinus" 2017 - Montetondo

Montetondo

3 bottiglie Soave Superiore DOCG "Foscarin Slavinus" 2017 - Montetondo

3 bottiglie Soave Superiore DOCG "Foscarin Slavinus" 2017 - Montetondo

53,10€
45,00€
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Zona Monte Foscarino
Denominazione Foscarin Slavinus Soave Superiore DOCG Classico
Gradazione alcolica 13,5%
Formato 0,75 L
Vitigno 100% Garganega.
Temperatura di servizio 12-13° C

Le uve vengono pigia diraspate e il pigiato viene subito raffreddato a 10° C per almeno 24-36 ore. Dopo la pressatura, che avviene in modo soffice, il mosto viene chiarificato, tramite chiarificazione statica, e fatto fermentare in botte grande. Il vino poi resta per un altro mese in legno, e poi travasato in un recipiente in acciaio per almeno 10-12 mesi. dopo l’imbottigliamento il “Foscarin Slavinus” resta in affinamento per almeno 6 mesi prima di essere immesso al consumo.

Dal colore giallo con riflessi dorati. All’olfatto è molto fine con profumi di frutta esotica, sentori di pepe bianco, vaniglia. In bocca è molto delicato ed equilibrato, un sapore pieno ed avvolgente e con una buona mineralità.

Accompagna primi piatti sostanziosi e carni alla griglia.

IndirizzoMonte Tondo, Via San Lorenzo, Soave, VR, Italia

Recensioni e Punteggio

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